Temat bardzo ważny i dotyka wielu z nas. Naucz się tych 14 najpopularniejszych alergenów pokarmowych po hiszpańsku, by żaden wyjazd do krajów hiszpańskojęzycznych nie sprawił Ci przykrej niespodzianki.
Czym jest alergia pokarmowa?
Alergia pokarmowa jest to nieprawidłowa reakcja naszego organizmu na różne alergeny, najczęstszym zaburzeniem jest:
– zaburzenie skórne (wysypka, świąd itp.);
– żołądkowo-jelitowe (biegunka, wzdęcia, wymioty itp.);
– układu oddechowego (obrzęk dróg oddechowych, astma, kaszel, świąd gardła, katar itp.);
– i wstrząs anafilaktyczny.
Teoretycznie każdy produkt spożywczy może wywołać u nas reakcję alergiczną, ale niektóre z nich alergizują częściej niż inne, dlatego właśnie stworzono listę 14 najczęściej spotykanych alergenów pokarmowych. Zajeło się tym Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 , które wymaga od wszystkich restauracji, barów, tawern, kateringów itp. podania albo w karcie, albo na etykiecie produktu, czy zawiera on któryś z tych 14 alergenów.
Sama jestem alergiczką na masę rzeczy i wiem jak ważne jest to by móc dostać tę wiadomość na czas i uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji. We wszystkich autonomiach hiszpańskich wymaga się od właścicieli punktów gastronomicznych, by informować swoich klientów o tym czy dany produkt zawiera jakiś alergen. Skończyła się improwizacja, wszystkie posiłki mają swoją listę składników i poza nimi nie może się znaleść nic innego w daniu.
Jak powiedzieć, że „Mam uczulenie/alergię na..” po hiszpańsku?
LA ALERGIA uczulenie/ alergia
LA ALERGIA ALIMENTARIA alergia pokarmowa
LA ALERGIA AL POLEN uczulenie na pyłki
ALÉRGICO, -A uczulony,-a na/ alergik, alergiczka
SOY ALÉRGICO A… Jestem uczulony na…
SOY ALÉRGICA A.… Jestem uczulona na…
TENGO ALERGIA A… Mam uczulenie na…
ESTO/…. ME DA ALERGIA. To/… mnie uczula.
Soy alérgica a los gatos. Mam alergię na koty (kobieta – alérgica)
Tengo alergia a los gatos. Mam alergię na koty.
Soy alérgico a los perros. Mam alergię na psy (mężczyzna – alérgico)
Tengo alergia a los perros. Mam alergię na psy.
Soy alérgico a la leche. Mam alergię na mleko (mężczyzna – alérgico)
Tengo alergia a las proteínas de la leche. Mam alergię na białko mleka.
¿Cómo puedo saber si soy alérgico a/al…? Jak mogę się dowiedzieć, czy jestem uczulony na…?
¿Cómo puedo saber si soy alérgico a los ácaros? Jak mogę się dowiedzieć, czy jestem uczulony na roztocza?
¿Cómo puedo saber si soy alérgico al gluten? Jak mogę się dowiedzieć, czy jestem uczulony na gluten?
Quería saber si este producto contiene…. Chciałem,-am wiedzieć, czy ten produkt zawiera…
Quería saber si este producto contiene gluten, porque soy alérgico.
Chciałem,-am wiedzieć, czy ten produkt zawiera gluten, ponieważ jestem alergikiem.
Quería saber si este plato contiene lácteos, porque soy alérgica.
Chciałem wiedzieć, czy to danie zawiera nabiał, ponieważ jestem alergikiem.
Este producto contiene…. Ten produkt zawiera ….
Este producto contiene trazas de leche o huevo. Ten produkt zawiera śladowe ilości mleka lub jaj.