Ciekawostka: hiszpańskie marki spożywcze :)

Pamiętam, jak kilka lat temu leciałam samolotem z Krakowa do Bilbao z przesiadką w Monachium Lufthansą. Stewardesy rozpoczęły obchód z napojami i pewna Polka, która siedziała obok poprosiła po polsku o „kawę” 😀 Była bardzo wczesna godzina, ale stewardesa profeska 100% nie dała po sobie poznać i wyciągnęła butelkę musowanego wina „cava” i podała… a dziewczyna tak się na nią patrzy, nie rozumiejąc i mówi, że nie, nie ona chce „kawę”, tzn. „kofi-kofi” 😀 I było tylko aaaa i dostała swoją kawę 🙂

Wino „cava” produkuje się w Katalonii, a marka Freixenet jest tą najpopularniejszą. Jest to wino, które pije się w nowy rok, na różne święta i celebracje.

KAS to baskijska firma produkująca napoje gazowane, a ich produktem top jest „kas naranja (pomarańczowy)„, „kas limón (cytrynowy)” i oczywiście „bitter kas„, który jest ziołowy. W roku 1992 markę kupiła „PepsiCo”, ale zakład dalej znajduje się w Kraju Basków. Są to najpopularniejsze napoje gazowane w Hiszpanii. KAS limón używa się do robienia „pica” lub „clara”, czyli takiego ich tutejszego „radlera” 🙂

Kaiku to baskijska firma mleczarska, a ich mrożone kawy są tymi najczęściej spożywanymi w Hiszpanii.

Kto nie zna lizaków chupachups 🙂 W górzystej Asturii w roku 1958 powstały te niezwykle popularne lizaki. Nie tylko zapisały się w naszych wspomnieniach, ale też w popkulturze.

Kto nie zna Danonków 🙂 Firma Danone została założona w 1919! roku w Barcelonie (Katalonia) przez Isaaca Carasso 🙂

Nocilla to najpopularniejszy krem czekoladowy do smarowania w Hiszpanii. Jego produkcję rozpoczęła firma Starlux w 1967 roku. 

Istnieje w Hiszpanii coś takiego, jak „las guarrindongadas„, a nie jest to nic innego, jak obrzydliwe, ale smaczne połączenia, a jednym z nich jest kanapka z chorizo (w plasterkach) i kremem nocilla 😀 Nie próbowałam, ale ma ono naprawdę wielu zwolenników.

Nesquik w Hiszpanii praktycznie nie istnieje, dla nich liczy się tylko i wyłącznie ColaCao 🙂 Jest to katalońska firma utworzona w roku 1945! Jest to proszek łączący pokolenia 🙂 

Angulas to młode węgorza europejskiego. Są one bardzo cenione w baskijskiej gastronomii, ale ich cena była tak wysoka (obecnie kosztują około 1000 €/kg), że Baskowie musieli znaleźć jakąś alternatywę. A tym, który stworzył „las gulas” był Alvaro Azpeitia, natomiast sprzedaż rozpoczęła się w roku 1991 przez Angulas Aguinaga. „Las gulas” to taki klasyk świąteczny: z odrobiną czosnku i papryczką cayenne to „must have”.

Chyba najpopularniejszą marką wędzonej hiszpańskiej papryki „Pimentón de la Vera (chroniona nazwa ;))” jest Vega Cáceres, przynajmniej ja najczęściej się z nią spotykam.

To już produkt gourmet na prezent 🙂 Baskowie posiadają „solną perłę”, czyli sól z doliny Añana w prowincji Araba.

Dolina ta to śródlądowa kopalnia soli, która wykorzystuje cztery źródła słonej wody, wypływające z najwyższej części doliny. 

Wydobycie soli w Añana jest udokumentowane archeologicznie od ponad siedmiu tysiącleci! (ach ci Baskowie), co czyni ją najstarszą czynną kopalnią soli na świecie. W XXI wieku jej produkcja jest uzupełniana przez cele kulturalne i turystyczne.

W 2017 roku została wpisana przez FAO na listę światowego dziedzictwa rolnego.

„5 jotas” to firma produkująca najlepsze szynki „ibérico”. A współpracują przy jej produkcji z jednym z najlepszych baskijskich kucharzy Pedro Subijaną.

Huesitos (kosteczki) to hiszpańska wersja Princessy 😀 Firma je produkująca powstała w Aragonie w mieście Saragossa w roku 1975. Nie będę tu kręcić, są one pyszne 🙂