Boże Narodzenie w Hiszpanii – La Navidad en España

---

Boże Narodzenie w Hiszpanii – La Navidad en España. Co nie co na temat świąt w Hiszpanii pojawiło się już na tej stronie:

a

a

b

W tym wpisie chciałabym przybliżyć Wam święta w Hiszpanii i w Kraju Basków. Miłego czytania i:

Feliz Navidad y próspero Año Nuevo/ Zorionak eta Urte Berri On!!

a

b

 

a

b

BOŻE NARODZENIE W HISZPANII – LA NAVIDAD EN ESPAÑA

---

a

b

c

24 grudnia to w Hiszpanii (jak i w Europie ;)) Wigilia Nochebuena, dzień, w którym oficjalnie rozpoczynają się uroczystości bożonarodzeniowe Las Fiestas de Navidad, które trwają do 6 stycznia, do Święta Trzech Króli El día de los Reyes Magos.

a

b

 

a

b

Hiszpańska świąteczna loteria – El sorteo de lotería de Navidad

a

b

Przed oficjalnym rozpoczęciem Świąt Bożego Narodzenia dla wszystkich (którzy losy kupują) w Hiszpanii dzień 22 grudnia jest wyjątkowy momentem pełnym radości, który jest doskonałym preludium do następnych dwóch tygodni obchodów, czyli: Losowanie Świątecznej Loterii.

a

b

 

a

b

Losowanie świątecznej loterii odbywa się co roku 22 grudnia o godzinie 9:15 w Teatrze Królewskim w Madrycie. Trwa od trzech do czterech godzin i można go śledzić na żywo na stronach internetowych różnych hiszpańskich kanałów telewizyjnych.

Na stan dzisiejszy, tj. rok 2022, będzie rozdanych 27.547.200 nagród. Jedna dziesiąta losu (bo każdy los podzielony jest na dziesięć) kosztuje 20 €. W tej edycji (2022) do sprzedaży trafi łącznie 180 milionów dziesiątek. Tym samym jeden numer (los) składa się ze 180 serii po 100 000 numerów każda. 

Do przeprowadzenia losowania używane są dwa duże bębny z kulkami, jeden z wylosowanymi liczbami (od 0 do 99 999), a drugi z nagrodami. Osoby odpowiedzialne za wyciąganie kulek z dwóch bębnów i śpiewanie każdej nagrody to dzieci ze szkoły San Ildefonso w Madrycie.

Punktem kulminacyjnym tego wydarzenia jest wyśpiewanie przez dzieci losu, który zgarnie El Gordo (czyli najwyższą nagrodę). Na El Gordo przypada nagroda w wysokości 4 milionów euro. Numer składa się z 10 dziesiątych, więc każda osoba, która ma jedną dziesiątą, która kosztuje 20 euro, wygra 400 000 euro (od których należy odjąć 20% podatku, który przypadnie Skarbówce → od 2018, wcześniej cała wygrana przypadała szczęśliwcowi).

a

b

 

a

b

Kolędy i szopki bożonarodzeniowe – Villancicos y Belenes

a

b

Śpiewanie kolęd jest jedną z najgłębiej zakorzenionych tradycji bożonarodzeniowych w Hiszpanii, podobnie jak dekorowanie miast i domów choinkami bożonarodzeniowymi (naturalnymi lub sztucznymi) pełnymi ozdób oraz szopek bożonarodzeniowych we wszystkich rozmiarach i stylach. 

a

a

b

 

W większości hiszpańskich domów można zobaczyć Szopkę bożonarodzeniową i wydaje mi się, że stawianie ich w Hiszpanii jest o wiele bardziej popularne niż w Polsce.. W hiszpańskich szopkach oprócz nowo narodzonego dziecka i dwóch postaci przedstawiających Marię Pannę i św. Józefa umieszcza się zazwyczaj figurkę wołu i muła, które w przeszłości były bardzo pospolitymi zwierzętami domowymi w Hiszpanii. Również zamiast sianka bardzo, ale to bardzo często dekorują szopki mchem.. 

 

a

b

a

b

 

a

b

 

a

b

Kolacja wigilijna – Cena de Nochebuena

a

b

24 grudnia wszystkie rodziny zbierają się w nocy i przygotowują specjalną i bardzo obfitą kolację. Nikt nie czeka na pierwszą gwiazdkę. Zazwyczaj kolację się je około godziny 22-23, a przed wszyscy ci, którzy kolacji nie przygotowują chodzą po tawernach i barach 😉 Chociaż menu jest inne w każdym domu, najczęściej obejmuje: consomé lub zupę rybną, a na drugie owoce morza i niektóre rodzaje pieczeni (indyk, prosiak, jagnięcina lub koźlę). 24 grudnia je się mięso i nie ma tradycyjnych 12 potraw. Również nie dzieli się opłatkiem, ani nie chowa sianka pod obrusem. 

Bardzo często przed głównymi daniami je się przekąski: deski serów, szynka hiszpańska, wyroby kiełbasiane typu: salchichón, chorizo czy lomo. Croquetas (smażona masa beszamelowa o różnych smakach), puddingi rybne, foie, gula, itp. 

A na deser nie brakuje: cava (kataloński odpowiednik szampana), sorbetów na bazie cava, oraz świątecznych słodkości, takich jak turrón (hiszpański typ nugatu na bazie migdałów), polvorones (sypkich ciasteczek na bazie smalcu, mąki, cukru i różnych dodatków smakowych) czy hiszpańskiego marcepanu. Jak do tej pory nie poznałam nikogo spoza Hiszpanii kto lubi ich marcepan.. Jest strasznie słodki i ma dosyć silny posmak jajeczny. Ale, tutaj ciekawostka: podobno to właśnie w Hiszpanii stworzono pierwszy europejski marcepan!

a

b

Prezenty przynosi albo święty Mikołaj, albo Olentzero (Kraj Basków, Nawarra) lub Tronco (Katalonia).

a

b

 

 

a

b

Najbardziej religijni kończą Wigilię uczestnictwem w pasterce la Misa del Gallo.

Następnego dnia, 25 grudnia, w Boże Narodzenie, hiszpańskie rodziny ponownie zbierają się, aby wspólnie zjeść kolejny posiłek, z menu podobnym do kolacji wigilijnej. 

s

b

Sylwester – Nochevieja

a

b

Kolejnym ważnym dniem świąt Bożego Narodzenia jest 31 grudnia, Sylwester Nochevieja, który również zwykle obchodzony jest dużą kolacją rodzinną. Faktycznie bardzo dużo osób wybiera kolację z rodziną zamiast spotkania z przyjaciółmi. Po kolacji niektórzy wybierają się na los cotillones, czyli zabawy sylwestrowe z nielimitowanym alkoholem.

Później, na kilka minut przed północą, wszyscy włączają telewizor, aby zobaczyć, jak zegar na madryckim Puerta del Sol wybija „12 dzwonów” oznaczających początek nowego roku.

Tradycją jest zjedzenie 12 winogron w tym samym czasie, w którym dzwoni dzwonek (1 winogrono za każdym razem, gdy wybija zegar), a jeśli uda ci się zjeść wszystkie na czas, oznacza to, że nadchodzący rok będzie pomyślny. 

a

b

 

a

b

Co się robi w dzień Trzech Króli w Hiszpanii?

a

b

Ostatnim świętem jest 6 stycznia: dzień Trzech Króli! To naprawdę bardzo ważny dzień dla wszystkich dzieci w Hiszpanii, ponieważ te fajne prezenty nie przychodzą 24 grudnia… one przychodzą 6 stycznia. Trzej Królowie przynoszą prezenty wszystkim w Hiszpanii. 

Ponadto, 5 stycznia po południu, dzień wcześniej obchodzony jest zawsze w całej Hiszpanii, we wszystkich miastach KAWALKADA TRZECH KRÓLÓW: świętują moment przybycia Trzech Króli do miasta i odbywa się parada pełna ludzi, tancerzy, dzieci w kostiumach, muzyka. „Trzej Królowie” rozrzucają cukierki, a dzieci w pełnej euforii je zbierają, masa serpentyny.. 

Również w Święto Trzech Króli bardzo typowe jest jedzenie „ciasta” o nazwie EL ROSCÓN DE REYES. Roscón de Reyes to brioche, który możemy jeść ze śmietaną, trufą czekoladową, kremem cukierniczym lub bez nadzienia. Ale szczególną cechą tego ciasta jest to, że zawiera małą niespodziankę w środku, figurkę, a zgodnie z tradycją ten, kto przekroi roscón nożem i znajdzie figurkę, jest KRÓLEM domu (w opakowaniu również dodają papierową koronę). Poza figurką jest też twardy bób, ten kto go znajdzie kupuje za rok el roscón.

a

b

c

 

PODSUMOWANIE

A

To było tak generalnie o Hiszpanii. Natomiast każdy region ma swoje tradycje, swoje desery, swoje napoje, jest Olentzero, Mari Domingi, jest również el Tronco. W Kraju Basków pije się gorące wino 24 grudnia, które rozdaje się za darmo w baskijskich tawernach. W rejonach centralnych i południowych częściej będzie się wybierało prosiaka lub jagnię, a w północnych nadziewane morszczuki, czy dorsza w sosach. Kraj Basków/Nawarra i Katalonia mają swoje kolędy:

a

b

villancicos vascos

a

b

 

a

b

Aby złożyć komuś życzenia po hiszpańsku możemy użyć zwrotów:

¡Feliz Navidad” lub „Felices Fiestas„

po baskijsku: „Eguberri On” lub „Jai zoriontsuak izan„
po katalońsku: „Bon Nadal” lub „Bones festes„

W Sylwestra, po zjedzeniu winogron, możemy powiedzieć:

¡Feliz Año Nuevo!

po baskijsku: „Urte berri on”
po katalońsku: „Feliç any nou”

I dwa w jednym:

¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo! 🙂

po baskijsku: „Zorionak eta Urte Berri On” lub „Gabon zoriontsuak eta urte berri on” lub „Eguberri on eta urte berri on„
po katalońsku: „Bon Nadal i pròsper Any Nou„

Czego Wam wszystkim życzę!

a

b